Nitriansky hrad, s jeho bohatou históriou a majestátnym výhľadom na okolitú krajinu, sa opäť stal dejiskom prestížneho Nitrianskeho vínneho festivalu. Toto podujatie, ktoré sa uskutočnilo v dňoch 6. a 7. novembra 2015, potvrdilo svoju pozíciu ako kľúčové stretnutie milovníkov kvalitného vína, jazzovej hudby a priaznivcov kultúrneho zážitku v regióne. Festival sľubuje skvelý zážitok z koštovania kvalitného vína, počúvania jazzovej hudby a bohatého sprievodného programu, a to sa mu aj tento rok naplno podarilo.
Tradičné stretnutie pod Zoborom
Pôžitok z pitia tekutých plodov poctivej vinohradníckej práce za počúvania príjemnej jazzovej hudby sa stáva v meste pod Zoborom obľúbenou tradíciou. Nitriansky vínny festival nie je len o degustácii vína, ale o komplexnom zážitku, ktorý spája chuťové, sluchové a spoločenské aspekty. Návštevníci mali možnosť ochutnať vína ročníka 2015 a vybrané staršie ročníky, ktoré reprezentovali rozmanitosť a kvalitu slovenských vinárov. Okrem vína boli pripravené aj chutné občerstvenie a domáce špeciality, ktoré vhodne dopĺňali celkovú atmosféru. Všetci ste srdečne vítaní - toto posolstvo festivalu sa naplnilo v hojnej účasti a pozitívnej odozve návštevníkov.
Bohatý program a rozsiahla účasť vinárov
Slávnostný štart nitrianskeho vínneho festivalu začal v piatok 6. novembra 2015 o 16:00 hodine na Pribinovom námestí. Následne sa ochutnávka kvalitných vín presunula do historických uličiek a legendárnych pivníc nitrianskeho podhradia, kde program pokračoval až do 22:00 hodiny. V sobotu festival pokračoval v čase od 12:00 hodiny do 22:00 hodiny, čím poskytol dostatok času na prehĺbenie zážitkov a objavovanie nových chutí.
Tohtoročný festival privítal rekordných 52 vinárov, ktorí prezentovali svoje najlepšie produkty. Táto široká účasť svedčí o rastúcom význame a popularite Nitrianskeho vínneho festivalu na domácej aj medzinárodnej scéne. Každý z týchto 52 vinárov sa už tešil na návštevníkov, pripravený podeliť sa o svoje vína a príbehy.
XVI. ROČNÍK MEDZINÁRODNÉHO KLOBÁSOVÉHO FESTIVALU
Fotogaléria z minulých ročníkov, dostupná online, poskytuje vizuálny dôkaz o úspešnosti a atmosfére predchádzajúcich ročníkov, čo ešte viac podčiarkuje dlhodobú tradíciu a obľúbenosť tohto podujatia.
Lístky a predpredajné miesta
Predaj lístkov na festival začal už 19. októbra 2015. Návštevníci si mohli zakúpiť vstupenky online prostredníctvom určeného odkazu alebo na viacerých predajných miestach priamo v Nitre a tiež v Bratislave:
- Vinotéka u Františka, OC Centro, Nitra
- Winebar & caffe, Kupecká 16, Nitra
- Vinotéka na kruhovom objazde pri Hypermarkete Tesco, medzi Kartelom a knižnicou SPU
- Vinotéka pod hradom, Podzámska 888, Nitra
- Vinotéka VVD Dvory nad Žitavou, Mestská tržnica, Nitra
- Levino Levická viecha, Nezábudková 5, Bratislava
Pre tých, ktorí nestihli zakúpiť lístky v predpredaji, bola možnosť zakúpenia priamo na mieste konania akcie v predajnom stánku na Pribinovom námestí na Nitrianskom hrade. Cena jedného lístka bola stanovená na 20 €.
Predstavenie vinárstiev a ich filozofie
Nitriansky vínny festival bol platformou, kde sa stretli nielen vína, ale aj príbehy a filozofie jednotlivých vinárov. Každé vinárstvo prinieslo svoju jedinečnú perspektívu na výrobu vína, často spojenú s hlbokou úctou k tradíciám, terroiru a prírode.
Frtus Winery, s.r.o. prezentuje ambíciu byť "jedným z mála vinárstiev", nie jedným z mnohých. Ich prístup je založený na úcte a rešpekte voči hroznu, vínu a predovšetkým voči ľuďom, ktorí ich vína konzumujú. Identita vína je pre nich rovnako dôležitá ako identita hrozna, ktorá je daná pôdou, podnebím a prácou vinohradníka.
Hancko Family Winery nadväzuje na dedičstvo predkov a vyrába prírodné vína bez prídavných látok v dokonalej harmónii s prírodou. S dôrazom na ručne zbierané hrozno z úrodných pôd Travertínového a Vulkanického podložia, víno dozrieva v dubových sudoch, nerezových a sklenených nádobách. Filozofiou tohto malého vinárstva je maximálne využitie potenciálu hrozna a umožnenie prírode a času prehovoriť do procesu výroby.
Terroir Tekov sa zameriava na odhalenie prapôvodnej esencie vín z jedinečného územia Tekovského a Pukaneckého vinohradníckeho regiónu. Tento dlhodobý proces vyžaduje pokoru a spájanie síl úzkeho okruhu vinárov, ktorí sa snažia fundovane debatovať o otázke terroir a nadväzovať na kultúrne a historické tradície.
Víno Levice má za sebou bohatú históriu, keďže spoločnosť bola založená v roku 2001 s cieľom získať objekty bývalých vinárskych závodov. Spoločnosť získala aj unikátne bývalé hradné a schoellerovské pivnice, ktoré svedčia o kombinovanom využití podzemných priestorov na spracovanie a uloženie vín. Vďaka širokej ponuke sudového vína v prijateľných cenách si získala verných zákazníkov.
Víno Svetík, malá rodinná firma s tradíciou od roku 1990, sa zameriava na výrobu prívlastkových vín s použitím tradičných postupov a technológií bez filtrácie a pomocných aditív. Pri fermentácii muštov sa spoliehajú na autochtonné kvasinky.
ÉÓS Wine Dvory hospodári na 117 hektároch vlastných vinohradov a spracováva prevažnú časť úrody vo vlastnej réžii. S priemernou ročnou produkciou 350 tisíc litrov akostných odrodových vín sa zameriavajú na hrozno výlučne z lokality Viničný vrch, ktorá je súčasťou najteplejšej a najslnečnejšej vinohradníckej oblasti Slovenska. Ochrannou známkou firmy je ÉÓS - grécka bohyňa rannej zory.
Fiero Wine je malé rodinné vinárstvo založené Jozefom Švecom, ktoré dnes vedie jeho syn František, prezývaný Fiero. Ich motto je "Víno z našich rúk", čo zdôrazňuje osobný prístup k výrobe.
Golguz nesie vo svojom slogane "Radosť z vína a priateľov", čo naznačuje spoločenský rozmer ich produkcie.
HR Winery sídli v obci Gbelce, v malebnom prostredí uprostred viníc, a obhospodaruje úctyhodných 300 hektárov vinohradov. Gbelce patria k obciam s najväčším slnečným svitom, čo vytvára ideálne podmienky pre pestovanie hrozna.
Hubert J.E., s.r.o. má históriu siahajúcu do roku 1825, kedy bola založená prvá spoločnosť na výrobu sektu podľa francúzskej metódy mimo Francúzska. Firma sa stala najväčšou vinárskou spoločnosťou na Slovensku a jej vlajkovou loďou je sekt Johann E. Hubert.
Chateau Marco, s.r.o. je rodinná firma, ktorá sa venuje pestovaniu hrozna a jeho spracovaniu na víno výlučne z vlastných strekovských vinohradov. Používajú moderné vinárske metódy a fyzikálne technológie, aby sa vyhli používaniu chemických či biologických prípravkov.
Chowaniec & Krajčírovič (Vínne pivnice Svätý Jur, spol. s r.o.) vznikli v roku 2001 spojením dvoch vinárov s cieľom nadviazať na bohatú históriu svätojurského vinohradníctva a vinárstva. Chápu svoju činnosť ako úzky kontakt s prírodou a podiel na tvorbe krajiny.
Juraj Štiglic - Vinárske združenie Modra prevzal rodinnú tradíciu pestovania viniča a výroby vína, pričom sa zameriava na vlastnú produkciu hrozna na svahoch Malých Karpát. Firma sa pravidelne zúčastňuje výstav vín a prináša si množstvo ocenení.
Juraj Zápražný je rodinná firma rozvíjajúca vinohradnícke a vinárske remeslo po predkoch. Ich produkcia je obmedzená na maximálne 100 tisíc fliaš ročne, aby bola zachovaná špičková kvalita vína.
Karpatská Perla, s.r.o., rodinné vinárstvo zo Šenkvíc, bolo založené v roku 1991 a opakovane získalo ocenenie "Vinárstvo roka". Filozofiou vinárstva je motto "Perly sa rodia vo vinohrade", pričom kvalitu vína ovplyvňuje starostlivosť vo vinici.
Lesy Slovenskej republiky, Odštepný závod Tribeč (Topoľčianky) prekvapuje informáciou, že je producentom vlastných vín najvyššej kvality. Obhospodarujú 3,42 ha vinohradov, ktoré prešli rozsiahlou rekonštrukciou a modernizáciou.
Limbach (meno majiteľa v názve firmy je zárukou kvality) sa nachádza na Vinohradníckej ulici 53 v Limbachu a je strediskom na spracovanie a výrobu vína. Obhospodarujú cca 60 ha vinohradov v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti a zameriavajú sa na udržanie odrôd Silvánske zelené a Silvánske červené.
MOVINO, spol. s r.o. predstavuje najväčšieho výrobcu vín v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti s bohatými skúsenosťami. Ponúka širokú škálu vín s typickým charakterom danej oblasti.
Najväčšia vínna pivnica v Pukanci ukrýva víno, ktoré vznikalo v jednoduchých podmienkach, ale dnes cítiť v ňom prácu a um vinohradníka. Víno je plné minerality jedinečného sopečného podložia.
neco estate winery uvádza na trh vína od roku 2011. Firma obhospodaruje 3 ha vlastných vinohradov v Strekove a zbytok hrozna vykupuje. Ročná produkcia je približne 30 000 fliaš prívlastkových vín.
Nichta winery&vineyards je moderné rodinné vinárstvo sídliace v srdci vinárskeho regiónu Tekov - v Čajkove. Ich vína sú komplexné, plné, s výrazným terroirárnym profilom a odrodovou charakteristikou.
PD Mojmírovce sa sústreďuje na produkciu a výrobu kvalitných akostných vín s prívlastkom. Hlavným zámerom enológa pána Juraja Majšíka je snaha prispôsobiť sa východzej surovine a objaviť v nej to najlepšie.
PEREG, spol. s r.o. sa zaoberá výrobou kvalitných ovocných a hroznových vín, pričom nadväzuje na tradície predkov a prepája ich s novými poznatkami a modernou technológiou.
Regia TT, s.r.o. - Pivnica Orechová sa zameriava na produkciu jedinečných, vysokokvalitných prírodných vín vyrábaných z hrozna dopestovaného vo vlastných vinohradoch na rozlohe 54 hektárov.
Pivnica Radošina má novodobú históriu od roku 2004, keď súčasní majitelia prevzali chátrajúce vinárstvo. Známy Radošinský Klevner má bohatú históriu, podával sa na svadbe kráľovnej Alžbety II. a bol aj na stoloch pri návšteve Slovenska pápežom Jánom Pavlom II.
PIVNICA TIBAVA s.r.o. sídli v Sobranciach a prechádza postupnou modernizáciou, ktorá umožňuje vysoko-kvalitnú prácu so surovinami a šetrné technológie spracovania hrozna.
Polák winery, s. r. o. (predtým JANOUŠEK) bola založená v roku 2006 manažérom Ing. Máriom Polákom a enológom Ing. Romanom Janouškom. Ich vína sa okamžite zaradili medzi slovenskú elitu.
Shebo Winery, a. s. pokračuje vo vinohradníckych a vinárskych činnostiach predkov. Založenie vinárstva v roku 1998 vyústilo z činnosti samostatne hospodáriaceho roľníka.
Šintavan s.r.o. vznikla v roku 1996 a nadväzuje na tradíciu bývalého roľníckeho družstva. Firma hospodári na 90 ha viníc v katastri obce Vinohrady nad Váhom, kde juhozápadný sklon vytvára výborné podmienky na výrobu kvalitných vín.
Nitriansky vínny festival tak predstavoval nielen prehliadku vynikajúcich vín, ale aj svedectvo o rozmanitosti a kvalite slovenského vinohradníctva a vinárstva, ktoré je neoddeliteľne spojené s históriou, tradíciou a jedinečným charakterom regiónu.